- 237
- 21 928 034
YURI HAIDAMAKAU
Belarus
Приєднався 15 вер 2014
Only your own videos, only your videos! None of professionalism and degrees in cooking and the cinema, only dilettantist and Amateur photography... so honest, interesting and simply better! Here You will see how you can prepare tasty and attractive dishes from ordinary products, which are sold in ordinary grocery shops, markets and hypermarkets. These products can afford to buy every single one of You. My motto is SIMPLE, but TASTY and COOL! See, learn and prepare themselves on my recommendations. Pre - Bon appétit!!! )))
Відео
ХАМОНЧИКИ НА БАЛКОНЧИКЕ ЧАСТЬ - 1
Переглядів 2,9 тис.Місяць тому
Получается очень вкусное и ароматное мясо.
КУРИНОЕ МЯСО КАКОГО ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ.
Переглядів 9 тис.10 місяців тому
Мало кто пробовал на вкус так приготовленное куриное мясо. Это невероятно вкусное куриное мясо.
ВКУСНЕЙШАЯ СВИНИНА ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ГУРМАНОВ.
Переглядів 8 тис.Рік тому
ВКУСНЕЙШАЯ СВИНИНА ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ГУРМАНОВ.
СВИНЫЕ РЕБРА, МОЖНО И ГРУДИНКУ (мой любимый способ приготовления).
Переглядів 4,4 тис.Рік тому
СВИНЫЕ РЕБРА, МОЖНО И ГРУДИНКУ (мой любимый способ приготовления).
СВИНИНА НА ПАРУ
Переглядів 9 тис.Рік тому
ШАШЛЫК НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА ua-cam.com/video/pjpefgI7rac/v-deo.html
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТАК, КАК Я ЛЮБЛЮ.
Переглядів 6 тис.Рік тому
КЛАССНЫЙ ШАШЛЫК НЕВЫХОДЯ ИЗ ДОМА ua-cam.com/video/pjpefgI7rac/v-deo.html
САЛО ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА
Переглядів 964 тис.Рік тому
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА ua-cam.com/video/5Ql5QSgi50s/v-deo.html ШИКАРНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНОГО САЛА И МЯСА
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА
Переглядів 261 тис.Рік тому
АРОМАТНАЯ СОЛЬ ua-cam.com/video/GKh005kBIS0/v-deo.html
ТАКУЮ СВИНИНУ МОЖНО ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НЕ НАДОЕСТ.
Переглядів 15 тис.Рік тому
ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО. АРОМАТНАЯ СОЛЬ ua-cam.com/video/GKh005kBIS0/v-deo.html
СЕКРЕТ ЗАСОЛКИ ВЯЛЕНОГО МЯСА
Переглядів 87 тис.Рік тому
Состав специй. Чёрный перец горошком, семена тмина, укропа, кориандра, горчицы, дробленый чили перец и лавровый лист, сладкий перец, сушеная морковь и томаты, сушеная кинза и петрушка. Пропорции закладки специй сугубо по вашему предпочтению.
ГОВЯДИНА НА САХАРНОЙ КОСТОЧКЕ
Переглядів 4,3 тис.Рік тому
Список использованных ингридиентов. 1. Говядина на сахарный косточке - 2 кг. 2. Картофель - 900 гр. 3. Морковь - 230 гр. 4. Лук репчатый - 380 гр. 5. Чеснок - 80 гр. 6. Курдючный жир - 130 гр. 7. Шампиньоны - 200 гр. 8. Перец сладкий - 200 гр. 9. Помидоры - 400 гр. 10. Кабачок - 380 гр. 11. Соль, специи и приправы по вкусу.
ДЕШЁВЫЕ СВИНЫЕ КОСТИ, ОСТАНОВИТЬСЯ ЕСТЬ НЕВОЗМОЖНО...
Переглядів 27 тис.Рік тому
ДЕШЁВЫЕ СВИНЫЕ КОСТИ, ОСТАНОВИТЬСЯ ЕСТЬ НЕВОЗМОЖНО...
СКУМБРИЯ СО ВКУСОМ ГОРБУШИ. НЕВЕРОЯТНО НО ФАКТ!
Переглядів 14 тис.Рік тому
СКУМБРИЯ СО ВКУСОМ ГОРБУШИ. НЕВЕРОЯТНО НО ФАКТ!
ЗАКУСКА ЗА КОПЕЙКИ, А СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО.
Переглядів 33 тис.Рік тому
ЗАКУСКА ЗА КОПЕЙКИ, А СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО.
на литр воды беру 30 гр нитритной соли и 30 гр обычной соли . развожу и заливаю свинину чтоб кусок покрыло рассолом . перед этим глубоко протыкаю вилкой кусок мяса . солю 10 дней в холодильнике . иногда переворачиваю . затем вынимаю , и обсыпаю приправой для шашлыка и в пакет . туда же головку чеснока и штук 5 лаврушки . завязываю и в мультиварку 75 градусов на 2,5 часа (мультиповар нужен ). остужаю в холодильнике . лет 5 готовлю так . а как у вас так на специях разоритесь . а у меня пол пакетика приправы для шашлыка и всё .
Вы настоящий мужчина без выдолбонов. Приступаю к приготовлению свинины по Вашему рецепту.
Я представляю какое оно соленющее, я делаю 30- 35 гр на кг и уже соль, чувствуется не плохо. А тут наверное вкуса сала не почувствуешь, одна соль будет. Но я храню его в морозилке.
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Льоха жирувала 😂 побильше риби😮 маиссу😅😅
Класс) 👍 Люблю мясо на пару. Но минут 30 его выпариваю. Еще очень вкусно в аджике получается.
а не будет ли мясо в прослойке очень соленым за 21 день? купила куски,а мяса больше,чем сала ,боюсь пересолить можно ли уменьшать с каждым разом соль в рассоле?
Сделайте 100гр. на1л. А если будет соленовато мясо то просто люди сало вымачивают и проблема решена.
Просто и четко👍
Какой же ты нудный дядя, а про камни в рассоле вообще бомба.
Я видел для поросят такой рецепт...
Счас захлебнусь слюной.спасибо.все чётко и по делу
Пока смотрел, весь на слюну изошёл !😂
Похвально, что сам сделал! Столько соли не нужно -это заблуждение. Достаточно подстилки из соли и обвалять каждый кусок в соли. Немного насыпать сверху - меньше вымачивать будете. Конечно, каждый любит свою солёность. Дерзай и дальше.
Мне не нравится жир,
Карбонат вроде, да?
Соли кладу столько чтоб яйцо всплывало сырое. И не более того. Сало получается самое то.
Чуть слюнями не подавилась!❤❤❤❤❤
Мужчина, я Вас обожаю! Зачетное блюдо! Сделаю!❤❤❤❤❤❤❤❤
Хрень полная!
Ерундень, ха вай сам
Сало для меня ноль Что есть что нет Вот рыба да🎉
А молдавские румыны делают 26 дней в рассоле в погребе. Потом вешают на крюки сушиться, получается ферментированное сало. Забыл как называется, это сало очень популярное среди ковбоев (так как румыны мигранты в 19 веке в США открыли промышленное производство такого сала).
Что за поливиница ,болван ? Достань что - то изо рта .Даже на тексте к видео не понятно , что за мясо .
ну хоть один без лишнего трепа все по делу. буду пробовать спасибо . подписываюсь и лайки..
Не верно
как он насыпал соли сразу выключил это где этот умник такой рецепт нашел, каждый дебил из себя учителя строит
Юрий, спасибо за рецепт! У меня есть рыбка, но сазанчики, свежепойманные. Думаю, Ваш рецепт подойдет и к ним. Сейчас на даче сижу и ищу, что сделать в духовке. Купил себе для дачи электропечь BQ, надо ее обновить.
Так низзя показывать. Сейчас пойду вепрево колено томить)
А как же свежий чеснок.... Не поплохеет ему в закрытой банке-то!?
Второй раз лучше залить рассолом с луковой шелухуй. У Сало будет красивый цвет и улучшится вкус
Уважаемые зрители, этот ролик как раз показывает как делать нельзя, и для сыровяла данный отруб мяса совсем не подходит
Назрен мясо золотистого цвета? Мясо розовое, а не жёлтое!
Вот молодец аккуратно готовит. Воду сливает опять варит.браво 😊😊😊😊
Сырое мясо
100% бутулизм обеспечен
Идиотизм.. Голимая соль а не вкус мяса
надо опробовать спасибо
Бомба!
Делаю так же, только все же обмазываю острым перцем с чесноком и пажитником- и дезинфекция и вкус!
Сало солю без всяких прослоек иначе прожуешь только вареным
Класс.... И стол..
Классно и без выпендросов.... просто природно. Супер.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить 😊
Это все технологии пришли от.Татаро Монгольской о ига,,В то время такие чудеса творили и с.мясом и с птице,молочное,даже овощи консервирование наверно правильно сказать мочили,солили!Ореховая диета.была.для воинов!
Такое в рот не возиеш
Свинину надо тщательно термически обрабатывать ,это подойдет для говядины
Здравствуйте. Я солил так сало. Сало получается нормальное, а вот прослойки мясо они очень сильно пересолены.
В этом случае сало просто вымачивают и всё.
Хватает 2 часа
Сало в бумаге не надо класть в полиэтиленовый пакет.
А грудинку можно так делать?
Конечно
Сделайте холодник свекольный или щавель холодный , про окрошку больше не вспомните 😊